Wie werden Öle richtig gelagert?

Um die kostbaren Inhaltsstoffe zu schützen, haben wir unsere Speise-Öle in dunkle, wenig lichtdurchlässige Flaschen gefüllt. Sie können daher an einem dem Sonnenlicht nicht direkt ausgesetzten Ort bei Raumtemperatur gelagert werden.

Die große Ausnahme: Das Leinöl. Nur dieses gehört unbedingt in den Kühlschrank. Auch dort ist es nur maximal 3 Monate ab Pressung haltbar. Aber keine Sorge: Bei uns wird Leinöl wöchentlich frisch gepresst! Alle anderen Öle sind ca. 1 Jahr haltbar. Bei sachgemäßer Lagerung (kühl und dunkel) ist es möglich, dass die Öle auch länger haltbar bleiben.

Erdnussöl, Olivenöl und Sesamöl können bei einer Lagerung unter 15° C stocken. Nach ein paar Stunden bei Zimmertemperatur wird das Öl wieder flüssig und kann ohne Qualitätsverlust weiter verwendet werden.