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Garantiert stachelfreier Genuss

Vielleicht kennen Sie ja Disteln nur als kleine Kratzbürsten vom Feldrand. Dass in manchen Arten durchaus Köstliches steckt, vermutet man kaum: Die Artischocke zählt zum Beispiel dazu. Und natürlich die Färberdistel, aus deren geschälten Samen wir das zartnussige Distelöl gewinnen. Sein kraftvolles Aroma ist besonders gut zum Verfeinern geeignet.

Da unser kaltgepresstes Distelöl einen extrem hohen Anteil an für den Menschen essenziellen mehrfach ungesättigten Fettsäuren (77 %) hat, sollte es nur sanft erhitzt werden, damit die Inhaltsstoffe des Distelöls erhalten bleiben.