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Grape seed oil red

Salat / Vorspeise:

Eierschwammerlsalat

Hauptspeise Fleisch / Fisch:

Zwiebelrostbraten mit Traubenkernöl Rot

Rehrücken mit Steinpilzen gefüllt in Rotweinsauce mit Olivenöl und Traubenkernöl Rot

Rinderfilet mit Kräuterkruste und Traubenkernöl Rot

Rosa Hirschkeule (Niedertemperatur gegart) in Traubenkernöl Rot-Beize - mit Steinpilzen, Schalottenkonfit und Walnuss-Serviettenknödel mit Walnussöl

Beilage / Sauce:

Grillsauce mit Traubenkernöl Rot

Tomaten-Basilikum-Vinaigrette mit Traubenkernöl Rot

Feurige Fonduesauce mit Traubenkernöl Rot

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