Suppengrün waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Champignons waschen, den Stiel entfernen und fein blättrig schneiden. Gemüsewürfel und Champignons in einem Topf bei geringer Hitze mit Erdnussöl ca. 5 Minuten anbraten. Mit Gemüsefond aufgießen, mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 20 Minuten offen köcheln lassen. Die Erbsen in die Suppe geben und 5 Minuten weiterköcheln. Mit Petersilie und Schnittlauch abschmecken. Suppe in Teller geben und mit Camelinaöl beträufelt servieren.