Alle Zutaten im Mixer für etwa 2-3 Minuten pürieren. Bei Bedarf mit etwas Agavendicksaft nachsüßen. Die gefriergetrockneten Himbeeren zu feinem Pulver vermahlen. Den Mandel-Protein-Shake mit dem Himbeer-Pulver anrichten und kalt genießen.

Tipp: Der Shake schmeckt am besten, wenn er ein paar Stunden im Kühlschrank rasten kann. So hat das Mandelmehl mehr Zeit die Flüssigkeit aufzunehmen und der Shake wird sämiger. Vor dem Genuss einfach noch einmal kurz aufmixen.