Warenkorb 0
  • Es befinden sich keine Produkte im Warenkorb.

Erdbeer-Spargel Salat mit Mandelöl

Eine außergewöhnliche Kombination aus frischem Spargel und Erdbeeren für experimentierfreudige Salat-Abenteurer.
Portionen
4
Dauer
35 min Vorbereitung
Schwierigkeit
superleicht

Zubereitung

Gurke waschen, streifig schälen, der Länge nach halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Den Spargel waschen und das untere Drittel schälen. Die Enden abschneiden und in 1 cm kurze Stücke schneiden. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Zitronensaft, Weißbrot, Salz und den Spargel zugeben und weichkochen. Den Spargel abseihen, abschrecken und zu den Gurken geben. Die Erdbeeren (300 g) waschen, das Grün entfernen und in Stücke schneiden.
Für die Marinade die restlichen Erdbeeren (100 g) waschen, das Grün entfernen und in ein hohes Gefäß geben. Tomatenessig, Mandelöl, Haselnuss-Salz und Pfeffer dazugeben und mit einem Stabmixer pürieren und abschmecken. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen. Die Erdbeeren zu dem Gemüse geben und alles mit der Marinade vermengen. Den Erdbeer-Spargel-Salat auf 4 Tellern anrichten und servieren.

Serviervorschlag
Mit Baguette servieren.

Zutaten
500 g
grüner Spargel
400 g
Erdbeeren
1
Salatgurke
2
Frühlingszwiebeln
6 EL
Fandler Mandelöl
3 EL
Fandler Tomatenessig
1 TL
Honigsenf
Fandler Haselnuss-Salz
Pfeffer

Weitere Produkte

Zu Ihrer Suchanfrage konnten leider keine Ergebnisse gefunden werden.

Was können Sie tun:

• Achten Sie darauf, dass alle Wörter korrekt geschrieben sind.
• Versuchen Sie es mit einem anderen Suchbegriff.
• Verwenden Sie einen allgemeineren Suchbegriff.

Brunch

10.04.2024 |  69,00
 69,00

Frühlingsküche & Spargel

15.05.2024 |  69,00
 69,00

Fandler-Schoko Bio-Erdnuss

1 Tafel |  4,50
1 Tafel  4,50

Bio-Leinsamen

600 g |  7,50
600 g  7,50

Bio-Haselnussmehl

400 g |  11,90
400 g  11,90

Bio-Sesammehl

400 g |  7,50
400 g  7,50

Banderole “Fröliche Ostern”

 0,00
 0,00

Bio 2

 28,50
 28,50

Bio 4

 35,80
 35,80

Bio 7

 35,38
 35,38

Bio 8

 18,50
 18,50

Bio-Tomatenessig

250 ml |  7,50
250 ml  7,50

Bio-Hanföl

100 ml |  9,50
100 ml  9,50
250 ml  15,50
500 ml  26,60

Bio-Macadamianussöl

100 ml |  12,50
100 ml  12,50
250 ml  24,90
500 ml  44,90

Bio-Rapsöl

100 ml |  5,50
100 ml  5,50
250 ml  8,50
500 ml  14,50
fandler vielfalt im regal
zum Shop
Genüsslich durch die köstliche Vielfalt der Fandler Produkte stöbern.
fandler öle finieren
Öle richtig verwenden
Was Sie schon immer über unsere wunderbaren Öle wissen wollten.
Öle richtig verwenden
Rezepte
Unzählige Beispiele, wie Fandler für mehr Genuss beim Essen sorgt.