Die Schokolade über Dampf schmelzen (nicht zu flüssig). Mandelöl und Mandelmehl verrühren. Zucker, Vanillezucker, weiche Butter und Mandelmus schaumig rühren. Geschmolzene Schoko, Rum, Orangensaft und Kokosflocken unterrühren (Wenn die Masse zu klebrig ist kurz in den Kühlschrank geben). Mit den Händen Kugeln formen und mit einer Mandel füllen. Erst in Mandelöl und dann in Kokosraspeln wälzen. In ein Papierförmchen geben.
Tipp: Im Kühlschrank aufbewahren.