Das Kraut evtl. mit kaltem Wasser abspülen, wenn es zu sauer ist. Mit dem Messer grob darüber hacken und mit allen Zutaten bis auf den Käse vermengen. Die Masse großzügig auf die Brotscheiben verteilen, mit dem Käse bestreuen und im Rohr bei starker Oberhitze ca. 10 Minuten überbacken, ein paar Minuten überkühlen lassen und mit Kürbiskernöl beträufelt servieren.