Avocados schälen, halbieren, entkernen und mit einer Gabel zerdrücken. Zitronensaft, Crème fraîche, Frischkäse und Chiaöl mit zerdrückten Avocados vermengen und würzen. Lachs in kleine Würfel schneiden und unter die Avocadomasse heben.

Serviervorschlag
Schmeckt auf Baguette, garniert mit Tomaten, Dill und Chiasamen, beträufelt mit Chiaöl.