Meisterwerke in Öl. Gewachsen aus Zeit, Handwerk und Haltung.
Seit 1926 steht Fandler für eines: Öl mit Charakter. Entstanden aus Mut, getragen von Generationen und geprägt von dem Anspruch, Natur in ihrer besten Form erlebbar zu machen.
Eine besondere Geschichte, die leise beginnt und über Generationen wirkt
1926 – Der Anfang mit Mut und Vertrauen
Martin Schirnhofer kauft die Sommerhofmühle im Pöllauer Tal – und legt damit den Grundstein für die Ölmühle Fandler. Den Kaufpreis dafür lieh er sich von seiner Schwester im obersteirischen Knittelfeld. Die 110 Kilometer zurück nach Pöllau marschierte er zu Fuß, das Geld sicher im Rucksack verwahrt.
Fandler steht seit Beginn für Eigenverantwortung, Pioniergeist und echtes Unternehmertum.
1940er bis 1980er – Verantwortung in schwierigen Zeiten
Juliana Fandler, die Tochter von Martin und Julia Schirnhofer, übernimmt bereits mit 14 Jahren in den schweren Kriegsjahren Verantwortung und entwickelt das Unternehmen tatkräftig weiter.
Resilienz ist Teil der Fandler-DNA. Sie zeigt sich in der Fähigkeit, weiterzugehen, ohne die eigenen Werte aus den Augen zu verlieren – getragen von Überzeugung und gelebter Verantwortung.
1980er – Bio-Pionier und Visionär, der neue Maßstäbe setzt
Robert Fandler denkt das Unternehmen neu: erste Schritte in Richtung Bio, Experimente mit neuen Ölsorten, Fokus auf Vielfalt und Qualität statt Masse. Er reist mit dem Ölsortiment im Koffer durch Österreich und bringt das Produkt direkt zu den Menschen.
Fandler war nie nur Bewahrer – sondern stets wegweisend in Bewegung. Die Nähe zu Mensch und Natur prägt seit jeher unser Denken und Handeln.
2006 – Das Licht wird weitergetragen
Julia Fandler übernimmt nach dem viel zu frühen Tod ihres Vaters die Ölmühle in 4. Generation. Sie führt das Erbe weiter – und entwickelt es konsequent weiter: kompromisslose Rohstoffqualität, tiefes Verständnis für Handwerk und Markenaufbau, neue Maßstäbe in Verantwortung und Nachhaltigkeit.
Fandler verbindet seit jeher Tradition mit moderner Haltung – ohne die Wurzeln zu verlieren. Qualität steht vor Quantität, Sorgfalt vor Geschwindigkeit. Mit Beharrlichkeit und feinem Gespür entsteht so Tropfen für Tropfen ein kleines Meisterwerk – geprägt von Herkunft, Handwerk und Haltung.
Was Fandler heute ausmacht
Fandler ist heute mehr als eine Ölmühle. Es ist ein Ort, an dem Handwerk, Natur und Verantwortung in einer klaren Haltung zusammenfinden.
Jedes Öl entsteht in sorgfältiger Pressung – langsam, achtsam und mit dem Wissen aus über 100 Jahren Erfahrung.
Keine industrielle Beschleunigung, keine Abkürzungen. Nur Zeit, Sorgfalt und Präzision.
Unsere Öle sind nicht laut. Sie drängen sich nicht auf.
Sie verstärken, begleiten und verfeinern – in der Küche wie im Leben.
Bei Fandler ist jede Zutat nachvollziehbar – vom Ursprung der Rohstoffe bis zum fertigen Öl.
Wir wissen genau, woher unsere Ölsaaten stammen, wie sie angebaut wurden und wie sie schonend verarbeitet werden. Diese lückenlose Rückverfolgbarkeit ist kein Zusatz, sondern ein fester Bestandteil unseres Qualitätsverständnisses.
Nachhaltigkeit ist für uns kein Trend, sondern Teil unseres Verständnisses von Qualität.
Wir denken in Kreisläufen, in Beziehungen und in langfristiger Wirkung – für Mensch und Natur.
Fandler steht für bewussten Genuss im Alltag.
Für Produkte, die nicht übertreiben, sondern verlässlich gut sind.
Für Menschen, die wissen, dass Qualität mehr ist als ein Versprechen – sie ist ein Gefühl von Genuss und Wohlbefinden.
Und genau dieses Gefühl lässt sich weitertragen: in Rezepte, die aus guten Zutaten etwas Besonderes machen.
Inspiration für deine Küche
In unserer Rezeptwelt findest du Ideen für jeden Anlass – vom einfachen Genuss im Alltag bis hin zu raffinierten Kreationen für besondere Momente. Unsere kaltgepressten Öle und Proteinmehle zeigen dir, wie vielseitig guter Geschmack sein kann. Lass dich inspirieren und probiere es direkt aus.
Genuss
Wir stellen vor: unsere langjährigen Premium-Partnerschaften
Change Maker Hotels – das sind die Visionär*innen der Tourismusbranche. Ihre nachhaltigen Initiativen rund um achtsames Reisen wollen sie in die Welt hinaustragen. Das Versprechen: Viele Ideen für Umwelt, Menschen und Ressourcen, damit Du mit gutem Gewissen reist und so ein Teil der Lösung bist.
Female Chefs ist die Plattform für mehr Sichtbarkeit der führenden Frauen in der Kulinarikbranche, die neue Einblicke, Ansichten und Perspektiven liefert.
Die Steiermark-Card bietet die Möglichkeit, Auszeiten zu schaffen – nicht nur im Urlaub, sondern hier vor der Tür. Mit dem Kauf einer Karte bekommt man von 1. April bis 31. Oktober freien Eintritt in ca. 180 Ausflugsziele – von der Dachsteinregion über Graz bis ins Thermenland.
Slow Food Österreich ist Teil der internationalen Slow Food Bewegung und engagiert sich für eine Esskultur, die Genuss mit Verantwortung verbindet – für handwerklich hergestellte Lebensmittel von hoher Qualität, guten Geschmack, biologische Produktion, Vielfalt und faire Arbeitsbedingungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette – nach dem Prinzip gut, sauber und fair.
Die Jeunes Restaurateurs stehen für eine vielfältige europäische Spitzengastronomie, die Innovationsgeist mit kulinarischem Traditionsbewusstsein verbindet.
Der Verein Koch.Campus ist ein unabhängiger Think Tank führender Köch:innen, Produzent:innen und Expert:innen, der sich der Weiterentwicklung der österreichischen Kulinarik widmet und Impulse für nachhaltige Veränderung setzt.
Vier Urlaubsregionen im grünen Herzen Österreichs versprechen unendlichen Urlaubsgenuss mit der GenussCard – Tür und Tor zu über 280 Ausflugszielen stehen dir offen.
Gaumen Hoch zeichnet Menschen und deren Betriebe aus, die Lebensmittel nach hohen ökologischen und biologischen Standards herstellen oder verarbeiten. Sie alle bekennen sich zu unseren Werten und werden jährlich von einer unabhängigen Stelle geprüft.
