Zurück zur Übersicht Karotten-Mandelsuppe Früchte-Smoothie mit Leinöl

Mozzarella mit Brennnessel-Pesto

Mozzarella mal nicht mit Tomate. Radieschen und selbstgemachtes Brennesselpesto passen genauso gut, wie wir finden.

Portionen: 4
Dauer: 15 min Vorbereitung
Schwierigkeit: superleicht

glutenfrei, vegan, vegetarisch

Zubereitung

Spezielle Anforderungen
Stabmixer

Für das Pesto alle Zutaten mit einem Stabmixer fein mixen. Radieschen und Mozzarella in feine Scheiben schneiden, auf einen Teller legen und mit dem Pesto servieren.

Zutaten

1 Bund: Radieschen
125 g: Mozzarella

Pesto

1 Bund: Brennnesseln
50 ml: Fandler Cuvée ACHT
1 TL: Salz
0,5: Knoblauchzehen
3 EL: Sonnenblumenkerne

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3 h, 50 min - nicht so schwierig

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