Bio-Camelinaöl
Der Winzling mit großem Geschmack entfaltet seine herb würzige Note am besten in der kalten Küche oder als Würzöl für pikante Wokgerichte. Camelinaöl, auch Leindotteröl genannt, ist lange haltbar, sollte aber nur vorsichtig erwärmt werden.
Unser Tipp
„Der feine „grüne Duft“ nach Erbsen und seine Eigenwilligkeit begeistern mich jedes Mal aufs Neue“, sagt Julia Fandler, die das ungewöhnliche kaltgepresste Bio-Leindotteröl aus Österreich unbedingt in ihrer Kollektion haben wollte.
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Wozu passt's?
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Gemüse und Rohkost
Beilagen, vegetarische Gerichte
Suppen und Saucen
Blattsalate
Was ist drin?
Zum Nährwertvergleich
- Fettsäuregehalt
- per 100 ml
- gesättigte
- 10,0 g
- einfach ungesättigte
- 32,0 g
- mehrfach ungesättigte
- 51,0 g
- davon Omega-3
- 28,0 g
Wo kommt's her?
Schon in der Keltenzeit ein wichtiger Öl-Lieferant, war das aromatische Kreuzblütengewächs lange vergessen. Wir haben die Camelina für uns wiederentdeckt. Beschützt von Erbsen und Getreide wächst sie mit ihren zarten Halmen und winzig kleinen Samenkörnern im kontrolliert biologischen Mischkulturanbau im Osten Österreichs.
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