Bananen-Hafer-Cookies mit Mandelöl
Rezept und Foto wurden uns von unicaneuspiel.at zur Verfügung gestellt.
-
40 Min.
superleicht
vegan
Zutaten
- 2,5 Stück
- reife Bananen, (ca. 270 g geschält)
- 1 EL
- Fandler Mandelöl
- 200 g
- Haferflocken, zart, glutenfrei
- 3 EL
- Mandeldrink
- 2 EL
- Mandelmus, (cremig)
- 2 Handvoll
- Cranberrys, (klein gehackt) oder Rosinen
- 1 Prise
- Zimt
- 1 Prise
- Salz
Zubereitung
Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Die Bananen zerdrücken oder pürieren. Mit den restlichen Zutaten zu einem cremigen Teig verrühren. Falls der Teig zu flüssig ist, noch ein paar Haferflocken dazugeben.
Mit zwei Esslöffeln Teigportionen formen und auf das Blech setzen, sanft flach drücken. Im Backrohr ca. 15 Minuten backen. Am Backblech auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Die Cookies können in einem verschließbaren Behälter bis zu 5 Tage aufbewahrt werden.
Fandler-Tipp: Mandelmus ist einfach selbst gemacht, indem Sie Mandelmehl und Mandelöl vermischen bis die gewünschte cremige Konsistenz erreicht ist.
Serviervorschlag
Die Cookies vor dem Verzehr kurz in den Toaster geben, dadurch werden sie wieder knusprig.
![Räucher[-]forellen[-]tatar mit pochiertem Ei, Creme[-]spinat und Camelinaöl](https://www.fandler.at/wp-content/uploads/2025/12/550rucherforellentatarpochierteseiundcremespinatmitcamelinalw-1652369607-1024x681.jpg)
Kitchen Talk
Hier kannst du Ideen, Tipps oder kreative Variationen teilen. Jede Meinung zählt – Geschmäcker sind verschieden und genau das macht Kochen so spannend. Gemeinsam machen wir Rezepte bunter, besser und die Welt ein bisschen geschmackvoller.
Deine persönliche Note, die dieses Rezept einzigartig macht:
Wenn du einen Kommentar hinzufügen möchtest, melde dich bitte an