Warenkorb 0
  • Es befinden sich keine Produkte im Warenkorb.

Herzhafte Erdäpfel-Kohl-Pfanne mit Mandeln und Sesamöl

Portionen
4
Dauer
60 min Vorbereitung
Schwierigkeit
superleicht
glutenfrei, vegan

Zubereitung

Erdäpfel in Salzwasser weichkochen. Danach auskühlen lassen, schälen und in Spalten schneiden.

Kohlsprossen waschen, Strunk abschneiden und halbieren. Kohlblätter ebenfalls waschen, den Stiel herausschneiden und die Blätter in ca. 2 cm große Quadrate schneiden. Kohlsprossen und Kohlblätter in kochendem und gesalzenem Wasser etwa 5 Minuten blanchieren. Wichtig ist, das Gemüse nicht zu lange zu kochen, es sollte noch ein wenig Biss haben. Danach abseihen und mit Eiswasser abschrecken. Anschließend gut abtropfen lassen.

Mandelblättchen in einer Pfanne mit Mandelöl und einer Prise Salz bei mittlerer Hitze goldbraun rösten. Danach in eine Schüssel umfüllen und bis zum Anrichten beiseitestellen.

Knoblauch fein hacken und die getrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden.

Kartoffelspalten bei mittlerer Hitze mit Sesamöl und einer Prise Salz von allen Seiten goldbraun anbraten. Fenchelsamen, Kümmel, gehackten Knoblauch und Tomatenstücke hinzufügen und kurz mitrösten. Zum Schluss das blanchierte Kohlgemüse mitschwenken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In kleinen Pfannen oder Schüsseln anrichten und mit gerösteten Mandelblättchen bestreuen.

Zutaten
800 g
Erdäpfel (Kartoffel), vorwiegend festkochend
300 g
Kohlsprossen (Rosenkohl)
6
Kohlblätter (Wirsingblätter)
100 g
Mandelblättchen
3 EL
Fandler Mandelöl
2
Knoblauchzehen
80 g
getrocknete Tomaten
4 EL
Fandler Sesamöl
1 TL
Fenchelsamen
1 TL
Kümmel, ganz
Salz und Pfeffer

Weitere Produkte

Zu Ihrer Suchanfrage konnten leider keine Ergebnisse gefunden werden.

Was können Sie tun:

• Achten Sie darauf, dass alle Wörter korrekt geschrieben sind.
• Versuchen Sie es mit einem anderen Suchbegriff.
• Verwenden Sie einen allgemeineren Suchbegriff.

Fisch, vollkommen vielseitig – Zusatztermin

22.08.2024 |  69,00
 69,00

Fandler-Schoko Bio-Mandel

1 Tafel |  4,50
1 Tafel  4,50

Bio-Kürbiskerne Schoko-Mix

180 g |  8,50
180 g  8,50

Bio-Leinsamen

600 g |  7,50
600 g  7,50

Bio-Mandeln

180 g |  8,90
180 g  8,90

Bio-Sesam

180 g |  5,50
180 g  5,50

Die Fandler Salatbox

1 Stk. |  11,30
1 Stk.  11,30

Bio-Erdnussmehl

400 g |  9,50
400 g  9,50

Bio-Kürbiskernmehl

400 g |  6,90
400 g  6,90

Bio-Leinsamenmehl

400 g |  6,90
400 g  6,90

Bio 9

 28,10
 28,10

Bio-Haselnussöl

100 ml |  9,90
100 ml  9,90
250 ml  19,90
500 ml  37,00

Bio-Mandelöl

100 ml |  9,90
100 ml  9,90
250 ml  19,90
500 ml  37,00

Bio-Walnussöl

100 ml |  8,50
100 ml  8,50
250 ml  14,90
500 ml  25,50

Bio-Marillenkernöl

100 ml |  11,50
100 ml  11,50
fandler vielfalt im regal
zum Shop
Genüsslich durch die köstliche Vielfalt der Fandler Produkte stöbern.
fandler öle finieren
Öle richtig verwenden
Was Sie schon immer über unsere wunderbaren Öle wissen wollten.
Öle richtig verwenden
Rezepte
Unzählige Beispiele, wie Fandler für mehr Genuss beim Essen sorgt.