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Haselnuss-Dinkel-Stangen

Spritzgebäck mit Fandler Haselnussmehl und selbst gemahlenem Dinkelmehl. Nussig, mürbe und einfach weihnachtlich.

Dauer: 20 min Vorbereitung
14 min Backzeit
Schwierigkeit: nicht so schwierig

vegetarisch

Zubereitung

Dinkelkörner mithilfe einer Küchenmaschine oder einer Kaffeemühle zu feinem Mehl vermahlen. Haselnussmehl, gemahlenen Dinkel und die restlichen Zutaten zu einem Teig verrühren. Rohr auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und gleichmäßig geschwungene Stangerl auf das Backpapier spritzen. Im Ofen ca. 12-14 Minuten backen. Das abgekühlte Spritzgebäck entweder mit Staubzucker bestäuben oder mit etwas Schokoladenglasur verzieren.

Zutaten

75 g: Fandler Haselnussmehl
250 g: Dinkelkörner
175 g: Butter, in kleinen Stücken
1: Ei
50 g: Honig
75 g: Rohrohrzucker
135 g: Milch
: Staubzucker, oder Schokolade zum Verzieren

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