Warenkorb 0
  • Es befinden sich keine Produkte im Warenkorb.

Erdäpfel­creme­suppe mit Kürbis­kernöl

Perfekt für einen kalten Wintertag: deftige Erdäpfelsuppe mit Kürbiskernöl verfeinert. Wärmt, sättigt und schmeckt auch noch vorzüglich.
Portionen
6
Dauer
40 min Vorbereitung
Schwierigkeit
superleicht
glutenfrei, vegan

Zubereitung

Die Erdäpfel schälen und in Würfel schneiden. Lauch waschen und in feine Ringe schneiden. Karotten schälen und in feine Würfel schneiden. Einen Topf erwärmen, Mandelöl und Gemüse in den Topf geben und darin andünsten. Mit der Gemüsesuppe aufgießen, mit Verjus, Majoran, Salz und Pfeffer würzen, und das Gemüse zugedeckt ca. 15-20 Minuten weichkochen. Die Suppe mit einem Pürierstab cremig pürieren (evtl. noch etwas Suppe angießen). Nochmals abschmecken. In Suppentellern anrichten und mit je 1 EL Kürbiskernöl garniert servieren.
TIPP: Als Einlage eignen sich gedünstete Pilze oder Brotcroutons.

Zutaten
600 g
mehlige Erdäpfel (Kartoffel)
0,5 Stange
Lauch
1
Karotte (Möhre), groß
50 g
Fandler Mandelöl
1 l
Gemüsebrühe
2 EL
Verjus
1 EL
Majoran, getrocknet
Salz
Pfeffer
6 EL
Fandler Kürbiskernöl, zum Garnieren

Weitere Produkte

Zu Ihrer Suchanfrage konnten leider keine Ergebnisse gefunden werden.

Was können Sie tun:

• Achten Sie darauf, dass alle Wörter korrekt geschrieben sind.
• Versuchen Sie es mit einem anderen Suchbegriff.
• Verwenden Sie einen allgemeineren Suchbegriff.

Goldset

 48,80
 48,80

Brunch

10.04.2024 |  69,00
 69,00

Frühlingsküche & Spargel

15.05.2024 |  69,00
 69,00

Bio-Kürbiskernöl kaltgepresst

100 ml |  8,20
100 ml  8,20
250 ml  12,50

Steirische Bio-Kürbiskerne

170 g |  5,30
170 g  5,30
500 g  11,90

Die Fandler Pfannenbox

1 Stk. |  12,30
1 Stk.  12,30

Bio-Hanfmehl

400 g |  9,50
400 g  9,50

Banderole “Alles Liebe”

 0,00
 0,00

Bio 1

 19,40
 19,40

Bio 2

 28,50
 28,50

Bio 6

 38,00
 38,00

Bio 10

 46,60
 46,60

Bio-Macadamianussöl

100 ml |  12,50
100 ml  12,50
250 ml  24,90
500 ml  44,90

Bio-Olivenöl

100 ml |  6,90
100 ml  6,90
250 ml  9,20
500 ml  13,50
1,000 ml  22,90

Bio-Marillenkernöl

100 ml |  11,50
100 ml  11,50
fandler vielfalt im regal
zum Shop
Genüsslich durch die köstliche Vielfalt der Fandler Produkte stöbern.
fandler öle finieren
Öle richtig verwenden
Was Sie schon immer über unsere wunderbaren Öle wissen wollten.
Öle richtig verwenden
Rezepte
Unzählige Beispiele, wie Fandler für mehr Genuss beim Essen sorgt.