Steirischer Rindfleischsalat
Die Oststeiermark kann nicht ohne Käferbohnen, saures Rindfleisch und Kürbiskernöl.
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15 Min.
superleicht
glutenfrei
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4 Portionen
Zutaten
- 1 Kopf
- grüner Salat, oder Blattsalat
- 250 g
- Käferbohnen, gekocht
- 100 g
- Mais
- 0,5 Bund
- Radieschen, gerieben
- 50 g
- Sojasprossen
- 300 g
- Rindfleisch, gekocht und klein geschnitten
- Kürbiskernsalz
- Pfeffer
- 6 EL
- Fandler Kürbiskernöl
- 4 EL
- Hirschbirnessig
Zubereitung
Salat waschen, gut abtropfen lassen, mit den restlichen Zutaten vermengen und würzen. Anschließend mit Kürbiskernöl und Hirschbirnessig marinieren.
![Kurz[-]gebeizter Bio-See[-]saibling](https://www.fandler.at/wp-content/uploads/2021/12/346kurzgebeizterbioseesaiblingwesonig-1576225403-scaled-1-1024x681.jpg)
![Veganes Kürbis[-]kern[-]eis mit Kürbiskern-Krokant](https://www.fandler.at/wp-content/uploads/2021/12/336veganeskrbiskerneis1-1566200781-scaled-1-1024x681.jpg)
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