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Ost­steirischer Bauern­salat

Die Oststeiermark kann nicht ohne Käferbohnen, saures Rindfleisch und Kürbiskernöl.
Portionen
4
Dauer
15 min Vorbereitung
Schwierigkeit
superleicht
glutenfrei
Zubereitung

Salat waschen, gut abtropfen lassen, mit den restlichen Zutaten vermengen und würzen. Anschließend mit Kürbiskernöl und Hirschbirnessig marinieren.

Zutaten
1 Kopf
grüner Salat, oder Blattsalat
250 g
Käferbohnen, gekocht
100 g
Mais
0,5 Bund
Radieschen, gerieben
50 g
Sojasprossen
300 g
Rindfleisch, gekocht und klein geschnitten
Salz
Pfeffer
6 EL
Fandler Kürbiskernöl
4 EL
Hirschbirnessig

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