Die Hirschbirne ist ein Symbol für die Verbundenheit mit der Natur und Tradition im Naturpark Pöllauer Tal. Die Bäume dieser alten und robusten Birnensorte, die das kulinarische Angebot der Region prägt, werden bis zu 200 Jahre alt. Der Name leitet sich von ihrer Erntezeit ab: "Hiascht", dem Spätherbst. Die Birnen werden durch Abschütteln oder Auflesen von Hand gesammelt und sorgfältig weiterverarbeitet. Ihr typisches, herb-süßes Aroma entfaltet sich voll, wenn die Früchte im perfekten Reifezustand geerntet werden.
ESSIGE & VERJUS
Hirschbirnessig
Verfügbarkeit: 346 vorrätig
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| Nährwertangaben | per 100 g |
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| Energie | 20 kcal / 88 kJ |
| Säuregehalt | 5 % |
| Fett | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| davon Zucker | 1,3 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Jede unserer Köstlichkeiten lässt sich vielseitig kombinieren.
Aber sie hat auch ganz besondere „Freunde“, mit denen sie besonders feine Geschmacksharmonien eingeht.
Marquee Animation "Kulinarische Köstlichkeiten von Fandler – der kleine, feine Luxus für jeden Tag."
Kulinarische Köstlichkeiten von Fandler – der kleine, feine Luxus für jeden Tag.
