Hanfnudelsalat mit Kürbiskernöl
- Portionen
- 4
- Dauer
- 20 min Vorbereitung
- Schwierigkeit
- superleicht
Zubereitung
Nudeln in einem Topf mit reichlich Salzwasser al dente kochen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Karotten waschen, schälen und grob raspeln, Frühlingszwiebel waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Tomaten und Paprika waschen, den Strunk entfernen und in Würfel schneiden. Alle Zutaten der Reihe nach vermischen und den Salat abschmecken. Mit Basilikum garniert servieren.
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