Dem Steirischen Ölkürbis verdankt die Steiermark einen wichtigen Teil ihrer kulinarischen Identität. Denn er allein enthält die schalenlosen, dunkelgrünen Kerne, die unserem Bio Kürbiskern-Salz Farbe und Geschmack verleihen. Das hier verwendete Salz bildete sich bereits vor über 250 Millionen Jahren. Nun wird es mit großer Sorgfalt und in bergmännischer Tradition abgebaut. Gemischt mit teilentöltem Kürbiskernmehl wird es zu einem wahren Geschmackserlebnis.
BIO-SALZE
Bio-Kürbiskernmehl & Salz
Verfügbarkeit: 599 vorrätig
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Das würzige Aroma, der samtige Geschmack und die typisch grüne Farbe unseres Kürbiskern-Salzes harmonieren wunderbar mit Blattsalaten, Aufstrichen, Rindfleisch, cremigen Suppen, Ei- und Kartoffelgerichten, wie auch mit den „heimischen“ Sorten unter den Fandler Ölen.
eignet sich hervorragend zum Würzen von Blattsalaten (z.B. Eisbergsalat, Friséesalat), Aufstrichen, Rindfleisch, cremigen Suppen, Ei- und Kartoffelgerichten
Harmoniert sehr gut mit Kürbiskernöl, Hanföl, Distelöl, Sonnenblumenöl, Traubenkernöl, Olivenöl
Zum Würzen und Verfeinern:
| Nährwert | per 100 g |
|---|---|
| Energie | 930 kJ / 222 kcal |
| Fett | 6,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| davon Zucker | 1,2 g |
| Ballaststoffe | 8,5 g |
| Eiweiß | 35 g |
| Salz | 44,2 g |
Marquee Animation "Kulinarische Köstlichkeiten von Fandler – der kleine, feine Luxus für jeden Tag."
Kulinarische Köstlichkeiten von Fandler – der kleine, feine Luxus für jeden Tag.
Jede unserer Köstlichkeiten lässt sich vielseitig kombinieren.
Aber sie hat auch ganz besondere „Freunde“, mit denen sie besonders feine Geschmacksharmonien eingeht.
