Tomaten-Mozzarella-Salat
- Dauer
- 10 min Vorbereitung
- Schwierigkeit
- superleicht
Zubereitung
Die Tomaten waschen, Strunk entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden. Mohnöl und Tomaten-Essig mit etwas Senf verrühren und mit Pfeffer abschmecken. Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd auf einem Teller anrichten. Mit der Mohnöl-Vinaigrette beträufeln und dem Kürbiskern-Salz bestreuen. Mit Basilikumblättern garnieren.
Serviervorschlag
Als Vorspeise mit einem Stück Ciabatta servieren.
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