Veganer Kakao-Nusskuchen

Name: Veganer Kakao-Nusskuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Cuisine: süße Küche
Ingredients: 300 g Kristallzucker; 210 g Weizenmehl, glatt; 80 g Kakao; 240 ml Fandler Walnussöl; 240 ml Sojamilch; 80 g Haselnüsse, gerieben; 60 g Walnüsse, gerieben; 1 Banane; 2 Pkg Backpulver; 40 g Maisstärke; 1 Prise Salz; 0,5 Pkg Vanillinzucker

Dieses großartige Rezept und Foto wurden uns von Johann Schuster, Küchenchef im Rogner Bad Blumau zur Verfügung gestellt.

45 Min.
superleicht
vegan

Zutaten

300 g: Kristallzucker
210 g: Weizenmehl, glatt
80 g: Kakao
240 ml: Fandler Walnussöl
240 ml: Sojamilch
80 g: Haselnüsse, gerieben
60 g: Walnüsse, gerieben
1: Banane
2 Pkg: Backpulver
40 g: Maisstärke
1 Prise: Salz
0,5 Pkg: Vanillinzucker

Zubereitung

Die Banane fein zerdrücken und mit den restlichen Zutaten zu einer kompakten Masse vermischen. Auf Backpapier bei 180 Grad 25 Minuten backen. Anschließend kaltstellen und portionieren!

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