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Veganer Kakao-Nusskuchen

Dieses großartige Rezept und Foto wurden uns von Johann Schuster, Küchenchef im Rogner Bad Blumau zur Verfügung gestellt.

Dauer: 20 min Vorbereitung
25 min Backzeit
Schwierigkeit: superleicht

vegan

Zubereitung

Die Banane fein zerdrücken und mit den restlichen Zutaten zu einer kompakten Masse vermischen. Auf Backpapier bei 180 Grad 25 Minuten backen. Anschließend kaltstellen und portionieren!

Zutaten

300 g: Kristallzucker
210 g: Weizenmehl, glatt
80 g: Kakao
240 ml: Fandler Walnussöl
240 ml: Sojamilch
80 g: Haselnüsse, gerieben
60 g: Walnüsse, gerieben
1: Banane
2 Pkg: Backpulver
40 g: Maisstärke
1 Prise: Salz
0,5 Pkg: Vanillinzucker

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