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Veganer Kakao-Nusskuchen

Dieses großartige Rezept und Foto wurden uns von Johann Schuster, Küchenchef im Rogner Bad Blumau zur Verfügung gestellt.
Dauer
20 min Vorbereitung
25 min Backzeit
Schwierigkeit
superleicht
vegan
Zubereitung

Die Banane fein zerdrücken und mit den restlichen Zutaten zu einer kompakten Masse vermischen. Auf Backpapier bei 180 Grad 25 Minuten backen. Anschließend kaltstellen und portionieren.

Zutaten
300 g
Kristallzucker
210 g
Weizenmehl, glatt
80 g
Kakao
240 ml
Fandler Walnussöl
240 ml
Sojamilch
80 g
Haselnüsse, gerieben
60 g
Walnüsse, gerieben
1
Banane
2 Pkg
Backpulver
40 g
Maisstärke
1 Prise
Salz
0,5 Pkg
Vanillinzucker
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