Ganz im Gegenteil. Neue Lebensmittel – wie die Ölsaatenmehle – öffnen Türen von noch nie dagewesenen Geschmacks­kombinationen. Etwa Kürbiskern­mehl in Brot oder Mandelmehl in Tomatensuppe führen zu vollkommenen Genuss­erlebnissen!
Eine gesunde und ausgewogene, proteinreiche Ernährung ist wichtig, um aktiv und fit zu bleiben. Bei der Ernährung sollte darauf geachtet werden, Produkte zu essen, die nicht nur gesund und nachhaltig sind, sondern auch gut schmecken. Um Ihnen etwas Gutes zu tun und Ihren Nährstoffbedarf optimal zu decken, greifen Sie bevorzugt auf natürliche und nachhaltige Produkte zurück.

Was sind glutenfreie Mehle?

Bei der schonenden Pressung von Nüssen und Saaten entsteht neben hochwertigem Bio-Öl auch ein wertvolles Nebenprodukt. Den teilentölten Presskuchen vermahlen wir fein zu Mehl – Dieser ist von Natur aus reich an Nährstoffen und geschmacks­vollen Inhaltsstoffen und enthält keine Gluten (Kleber­eiweiß). Und das Wichtigste: Sie schmecken, was drin ist! Das Haselnussmehl schmeckt süß nach Nougat, Mandelmehl nach zartem Marzipan, Kürbiskernmehl kernig-pikant, Leinsamenmehl und Hanfmehl nussig und Chiamehl einen Hauch brotig.

Pflanzliche Proteine, Ballaststoffe uvm.

Kürbiskernmehl ist ein wahrer Protein­brunnen. Mit über 60% Eiweiß-Anteil ist er der Spitzenreiter unter den Fandler Bio-Mehlen. Doch alle anderen Sorten besitzen ebenso viele pflanzliche Eiweiße – etwa zwischen 30% und 45%. Die Mehle enthalten zudem viele Ballaststoffe – insbesondere das Chiamehl, Hanfmehl und Leinsamenmehl  – und sind reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Außerdem besitzen sie einen hohen Anteil an Magnesium, Kalzium und Folsäure.

Eiweißreiche Ernährung – Rezepte

Proteinreiche Ernährung leicht gemacht. Hier erfahren Sie mehr über das kinderleichte Backvergnügen mit Fandler Bio-Mehlen. Entdecken Sie die leckersten Rezepte in unserer Rezeptdatenbank. Viel Freude beim Gustieren!