Hanf ist eine unglaublich vielseitige Pflanze. Im Laufe der Geschichte wurde aus den Fasern Stoffe, Seile oder Papier hergestellt. Aus den Samen stellen wir wiederum nicht nur unser feinherbes Hanföl her, sondern auch nussiges Hanfmehl.
BIO-MEHLE
Bio-Hanfmehl
Verfügbarkeit: 34 vorrätig
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Unser feinherbes Bio-Hanfmehl verleiht deinen Rezepten einen angenehm nussigen Geschmack, ist ein wertvoller Eiweißlieferant und reich an Omega-3-Fettsäuren. Es passt ideal in Brot und Gebäck und eignet sich perfekt als würzige, glutenfreie Knusper-Panier.
| Nährwert | per 100 g |
|---|---|
| Energie | 1554 kJ / 374 kcal |
| Fett | 16 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 3,8 g |
| davon Zucker | 3 g |
| Ballaststoffe | 29 g |
| Eiweiß | 40 g |
| Salz | < 0,01 g |
| Folsäure | 205 µg |
| Magnesium | 792 mg |
| Eisen | 22 mg |
| Zink | 13 mg |
Marquee Animation "Protein-Mehle von Fandler: die natürliche und nachhaltige Eiweiß-Alternative."
Protein-Mehle von Fandler: die natürliche und nachhaltige Eiweiß-Alternative.
Ausgezeichnete Wahl!
Die Fandler Protein-Mehle sind die natürliche Antwort
auf viele aktuelle Ernährungsfragen.
Tipps für kreatives Backvergnügen
Die Fandler Bio-Protein-Mehle sind glutenfrei und verhalten sich daher anders als herkömmliches Getreidemehl.
Bis zu 30 % der Mehlmenge kann durch unsere Protein-Mehle ersetzt werden, ohne dass sich die Teigkonsistenz verändert.
Darüber hinaus lässt sich das höhere Quellvermögen durch ein wenig mehr Flüssigkeit (Wasser oder Milch) ausgleichen und das fehlende Klebereiweiß (Gluten) durch etwas mehr Ei, Topfen oder veganes Chia-Gel ersetzen, damit der Teig nicht zu kompakt wird. Die Experimentierfreude wird mit wunderbaren Ergebnissen belohnt.
Voller Protein und Vitalstoffe
Die Fandler Mehle haben einen hohen Anteil an pflanzlichem Protein und Ballaststoffen. Zusätzlich enthalten sie von Natur aus Folsäure, Kalzium und Zink.
Das macht sie so wertvolle für eine bewusste Ernährung. Außerdem ist ihr Fettgehalt mit 7 bis 25 Prozent weitaus geringer als der ihrer Rohstoffe.
Vielseitige Küchenhelfer
Die Fandler Bio-Mehle eignen sich hervorragend für die vegetarische und vegane Küche sowie für Menschen mit Glutenunverträglichkeit.
Salzig, süßlich, nussig oder herb: So vielseitige Geschmacksakzente bringen unsere glutenfreien und veganen Bio-Mehle in den täglichen Speiseplan – ob für herzhafte Quiches, süßes Backwerk, kernige Müslis, duftendes Brot, eine knusprige Panier oder als glutenfreier Saucen- und Suppenbinder.
Jede unserer Köstlichkeiten lässt sich vielseitig kombinieren.
Aber sie hat auch ganz besondere „Freunde“, mit denen sie besonders feine Geschmacksharmonien eingeht.
