Granola mit Hanfmehl

Name: Granola mit Hanfmehl
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: österreichische Schmankerl
Ingredients: 100 g Haferflocken; 60 g Mandeln; 30 g Fandler Hanfmehl; 2 EL Chiasamen; 2 EL Leinsamen; 3 EL Fandler Mandelöl; 1 TL Zimt; 1 Msp Vanillemark; 2 EL Honig

Crunchiges selbstgemachtes Granola – gibt es einen schöneren Weg in den Tag zu starten?

Knusprige Haferflocken, Mandeln und wertvolle Samen vereint dieses tolle Rezept! Den nussigen Geschmack liefert zudem Fandler Hanfmehl. Dieses ist reich an Ballaststoffen und pflanzlichem Protein sorgt es für einen genussvollen Start in den Tag und hält lange satt. Perfekt für alle, die ihr Frühstück bewusst genießen und auf natürliche Zutaten setzen.

35 Min.
superleicht
vegetarisch

Zutaten

100 g: Haferflocken
60 g: Mandeln
30 g: Fandler Hanfmehl
2 EL: Chiasamen
2 EL: Leinsamen
3 EL: Fandler Mandelöl
1 TL: Zimt
1 Msp: Vanillemark
2 EL: Honig

Zubereitung

Den Backofen auf 150°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. In einem kleinen Topf das Öl mit Zimt und Vanille vorsichtig erhitzen, damit sich die Aromen entfalten. Dann den Honig darin schmelzen lassen. Den Topf vom Herd nehmen und die Masse etwas abkühlen lassen. Die Mandeln mit den Leinsamen in der Küchenmaschine zerkleinern und mit den restlichen Zutaten gut vermischen. Die Masse auf dem Backpapier verteilen und etwa 20 Minuten im Ofen backen. Die Masse zwischendurch einmal gut durchmischen. Dann auskühlen und trocknen lassen. In Stücke teilen und sofort genießen oder in gut verschließbare Gläser füllen.

Serviervorschlag
Die Zutaten für ein Granola können beliebig variiert oder ergänzt werden. Ideen für weitere Zutaten: getrocknetes Obst wie Bananen, Äpfel, Datteln, Rosinen oder Cranberries, Haselnüsse, Schokostückchen etc.

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