Dieses Öl ist Juliana Fandler gewidmet. Bereits mit zarten 14 Jahren übernahm sie 1930 - inmitten der schwierigen Kriegsjahren - Verantwortung für die Ölmühle.
SPECIALS
Bio-Walnussöl "JULIANA"
Verfügbarkeit: 155 vorrätig
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Zu unserem 100. Geburtstag feiern wir mit diesem Jubiläumsöl eine ganz besondere Frau:
JULIANA FANDLER, geboren 1926, in demselben Jahr, in dem ihr Vater die Ölmühle erwarb. Sie war eine fleißige, geschäftstüchtige Frau. Schon bald nach ihrer Heirat mit Josef Fandler stellten die beiden die Ölproduktion auf neue Beine, modernisierten den Betrieb und begannen, ihre Öle weit über das Pöllauer Tal hinaus zu vertreiben. Bis ins hohe Alter engagierte sie sich für den Erfolg der Ölmühle.
Dieses intensiv nussige Walnussöl passt zu Blattsalaten, Gemüse, Käse und Süßspeisen.
| Fettsäuregehalt | per 100 ml |
|---|---|
| gesättigte | 9,0 g |
| einfach ungesättigte | 18,0 g |
| mehrfach ungesättigte | 65,0 g |
| davon Omega-3 | 10,0 g |
Echtes Handwerk: in kleinen Chargen in unserer traditionsreichen Manufaktur gepresst. Immer frisch, sorgfältig hergestellt und kein anonymes Massenprodukt.
Volle Transparenz von der Saat bis zur Verarbeitung. Für Qualität, die gesichert ist – und Vertrauen, das bleibt.
Bio-Öle für Menschen, die bewusst leben und auch bei ihrer Ernährung keine Kompromisse eingehen wollen.
Fandler Öle sind die erste Wahl von Österreichs Meisterköchen. Nehmen Sie Platz bei den Besten – und genießen Sie unsere Öle!
![Schnee[-]bällchen](https://www.fandler.at/wp-content/uploads/2019/11/160schneebllchen-1509955350-1024x681.jpg)
Marquee Animation "Herausragende Öle voller Charakter, unvergleichlichem Duft und einzigartigem Geschmack."
Herausragende Öle voller Charakter, unvergleichlichem Duft und einzigartigem Geschmack.
Ausgezeichnete Wahl!
Damit du unsere kleinen Meisterwerke richtig
genießen kannst, hier noch ein paar wertvolle Tipps.
Die Wohlfühltemperatur unserer Öle
Unsere kaltgepressten Ölen enthalten eine Vielzahl kostbarer Inhaltsstoffe. Damit diese erhalten bleiben, sollen sie möglichst wenig erhitzt werden. Ausnahmen sind nur Erdnuss-, Sesam-, Oliven- und Traubenkernöl. Zum Frittieren oder scharfen Anbraten von Speisen eignen sich kaltgepresste Öle generell nicht. Dafür gibt es unser Bio Back- & Bratöl.
Leicht erwärmt entfalten unsere feinen Öle ihr volles Aroma, etwa beim Verfeinern und Würzen fertiger Gerichte.
Die geballte Kraft wertvoller Fettsäuren
Wunderbar charaktervoll sind alle unsere Öle – und kulinarisch sind der Fantasie bei ihrer Verwendung ohnedies keine Grenzen gesetzt. Dennoch zahlt es sich aus, auch bewusst auf ein ausgewogenes Verhältnis aus Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren bzw. von mehrfach und einfach ungesättigten Fettsäuren zu achten.
Welche und wie viel der wertvollen Inhaltsstoffe in den einzelnen Sorten steckt, findet sich in unserer Fettsäurentabelle.
Sonnenschutz der besonderen Art
Einige der hochwertigen Inhaltsstoffe unserer Öle reagieren empfindlich auf Licht und Hitze. Um sie zu schützen haben wir unsere kleinen Meisterwerke in dunkle, wenig lichtdurchlässige Flaschen gefüllt. So können sie – abseits von direkter Sonneneinstrahlung – ein Jahr lang bei Raumtemperatur gelagert werden.
Große Ausnahme: Leinöl mag es kühler, damit seine ungesättigten Fettsäuren nicht oxidieren! Deshalb bitte im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von drei Monaten verbrauchen.
Jede unserer Köstlichkeiten lässt sich vielseitig kombinieren.
Aber sie hat auch ganz besondere „Freunde“, mit denen sie besonders feine Geschmacksharmonien eingeht.
