Apfel-Carpaccio mit Walnussöl
- Portionen
- 4
- Dauer
- 10 min Vorbereitung
- Schwierigkeit
- superleicht
Zubereitung
Salat waschen, in mundgerechte Stücke teilen und auf Tellern anrichten. Äpfel waschen, Kerngehäuse ausstechen und mit einem scharfen Messer oder mit der Brotschneidemaschine in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben auf den vorbereiteten Salat legen und mit Zitronensaft beträufeln.
Für die Marinade alle Zutaten gut miteinander verrühren und über die Apfelscheiben träufeln. Mit gehackten Walnüssen und Schnittlauch garniert servieren.
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