Bio Kürbiskern-Salz

Bio Kürbiskern-Salz eignet sich hervorragend zum Würzen von Blattsalaten (z.B. Eisbergsalat, Friséesalat), Aufstrichen, Rindfleisch, cremigen Suppen, Ei- und Kartoffelgerichten.

Harmoniert sehr gut mit

Kürbiskernöl, Hanföl, Distelöl, Sonnenblumenöl, Traubenkernöl, Olivenöl

Nährwertangaben per

100 g

Energie 930 kJ /

222 kcal

Fett

6,2 g

davon gesättigte Fettsäuren

1,2 g

Kohlenhydrate

1,7 g

davon Zucker

1,2 g

Ballaststoffe

8,5 g

Eiweiß

35 g

Salz

44,2 g

Dem Steirischen Ölkürbis verdankt die Steiermark einen wichtigen Teil ihrer kulinarischen Identität. Denn er allein enthält die schalenlosen, dunkelgrünen Kerne, die unserem Bio Kürbiskern-Salz Farbe und Geschmack verleihen. Das hier verwendete Salz bildete sich bereits vor über 250 Millionen Jahren. Nun wird es mit großer Sorgfalt und in bergmännischer Tradition abgebaut. Gemischt mit teilentöltem Kürbiskernmehl wird es zu einem wahren Geschmackserlebnis.