Gemüse­sticks mit Mayonnaise

Selbstgemachte Mayonnaise ohne Ei mit Gemüsesticks als Snack für Besucher oder einfach zum selber Schlemmen.

Manchmal sind es die einfachen Rezepte, die mit der richtigen Zutat besonders werden. Kaltgepresstes Rapsöl von Fandler ist die ideale Basis für eine selbstgemachte Mayonnaise ohne Ei: Sein mildes, ausgewogenes Aroma sorgt für eine cremige Konsistenz, ohne den frischen Geschmack zu überdecken. So entsteht ein Dip, der natürlich schmeckt, schnell gelingt und frisches Gemüse perfekt ergänzt.

Ob als gesunder Snack für zwischendurch, als Fingerfood für Gäste, auf dem Brunchbuffet oder als Begleiter zum Grillabend – diese Gemüsesticks mit selbstgemachter Mayonnaise sind ideal für alle, die unkomplizierte Rezepte mit hochwertigen Zutaten schätzen. Mit wenig Aufwand entsteht ein frischer Genuss, der zeigt, dass selbst einfache Klassiker durch beste Qualität zu etwas Besonderem werden.

  • 45 Min.

  • superleicht

  • vegetarisch

  • glutenfrei

  • 4 Portionen

Zutaten

2
Erdäpfel (Kartoffeln)
3
Karotten (Möhren)
1
Stangensellerie
1
Kohlrabi
1
gelbe Paprika
1
rote Paprika

Mayonnaise

50 ml
Milch
1 TL
Senf
100 ml
Fandler Rapsöl
Salz
Pfeffer

 

Zubereitung

Für die Mayonnaise Milch und Senf verrühren, Rapsöl unter ständigem Rühren langsam beigeben bis eine cremige Mayonnaise entsteht, abschmecken mit Salz und Pfeffer. Erdäpfel waschen, schälen, in Stifte schneiden und im Backrohr bei 180 °C ca. 30 Minuten backen. Karotten und Kohlrabi waschen, schälen und in Stifte schneiden. Stangensellerie und Paprika waschen und in Stifte schneiden Gemüsesticks gemeinsam mit der Mayonnaise genießen.

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Außergewöhnlicher Geschmack beginnt mit den richtigen Zutaten. Fandler liefert die perfekte Basis.

Bio-Rapsöl

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