Gemüsesticks mit Mayonnaise
Selbstgemachte Mayonnaise ohne Ei mit Gemüsesticks als Snack für Besucher oder einfach zum selber Schlemmen.
Manchmal sind es die einfachen Rezepte, die mit der richtigen Zutat besonders werden. Kaltgepresstes Rapsöl von Fandler ist die ideale Basis für eine selbstgemachte Mayonnaise ohne Ei: Sein mildes, ausgewogenes Aroma sorgt für eine cremige Konsistenz, ohne den frischen Geschmack zu überdecken. So entsteht ein Dip, der natürlich schmeckt, schnell gelingt und frisches Gemüse perfekt ergänzt.
Ob als gesunder Snack für zwischendurch, als Fingerfood für Gäste, auf dem Brunchbuffet oder als Begleiter zum Grillabend – diese Gemüsesticks mit selbstgemachter Mayonnaise sind ideal für alle, die unkomplizierte Rezepte mit hochwertigen Zutaten schätzen. Mit wenig Aufwand entsteht ein frischer Genuss, der zeigt, dass selbst einfache Klassiker durch beste Qualität zu etwas Besonderem werden.
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45 Min.
superleicht
vegetarisch
glutenfrei
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4 Portionen
Zutaten
- 2
- Erdäpfel (Kartoffeln)
- 3
- Karotten (Möhren)
- 1
- Stangensellerie
- 1
- Kohlrabi
- 1
- gelbe Paprika
- 1
- rote Paprika
Mayonnaise
- 50 ml
- Milch
- 1 TL
- Senf
- 100 ml
- Fandler Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Für die Mayonnaise Milch und Senf verrühren, Rapsöl unter ständigem Rühren langsam beigeben bis eine cremige Mayonnaise entsteht, abschmecken mit Salz und Pfeffer. Erdäpfel waschen, schälen, in Stifte schneiden und im Backrohr bei 180 °C ca. 30 Minuten backen. Karotten und Kohlrabi waschen, schälen und in Stifte schneiden. Stangensellerie und Paprika waschen und in Stifte schneiden Gemüsesticks gemeinsam mit der Mayonnaise genießen.
Kitchen Talk
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