Warenkorb 0
  • Es befinden sich keine Produkte im Warenkorb.

Saiblings-Schaumsuppe mit Kartoffel-Knoblauch-Würfel und Olivenöl

Cremige Schaumsuppe mit Saibling und Weißwein, dazu knusprige Kartoffel-Knoblauch-Würfel.
Portionen
4
Dauer
45 min Vorbereitung
Schwierigkeit
superleicht
glutenfrei

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und fein würfeln, in einem Topf mit Olivenöl glasig anschwitzen. Die Saiblingsfilets ohne Haut in Stücke schneiden und zum Zwiebel geben. Mit Weißwein ablöschen und diesen einreduzieren lassen. Die Gemüsesuppe dazugeben und ca. 20 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Kartoffelwürfel in etwas Olivenöl und mit dem gehackten Knoblauch in einer Pfanne langsam goldbraun anrösten. Die Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen und das Schlagobers hinzufügen. Die Suppe nochmals mit dem Stabmixer einige Minuten schaumig aufschlagen. Die Suppe in Suppentellern anrichten, die knusprigen Kartoffel-Knoblauch-Würfel hinzufügen und mit frischem Majoran garnieren.

Zutaten
1
große Zwiebel
3 EL
Fandler Olivenöl
200 g
Saiblingsfilet, geräuchert
200 ml
Weißwein
1 l
Gemüsesuppe
3
Erdäpfel (Kartoffeln), mittelgroß
2
Knoblauchzehen
1 EL
Fandler Olivenöl
200 ml
Schlagobers (süße Sahne)
Salz
Pfeffer
Majoran, frisch, zum Garnieren

Weitere Produkte

Zu Ihrer Suchanfrage konnten leider keine Ergebnisse gefunden werden.

Was können Sie tun:

• Achten Sie darauf, dass alle Wörter korrekt geschrieben sind.
• Versuchen Sie es mit einem anderen Suchbegriff.
• Verwenden Sie einen allgemeineren Suchbegriff.

Einfach vegetarisch kochen für die Familie mit Verena Müller

01.06.2022 |  89,00
 89,00

Die Fandler Pfannenbox

1 Stk. |  12,00
1 Stk.  12,00

Bio-Erdnussmehl

400 g |  9,50
400 g  9,50

Bio 4

 33,30
 33,30

Cuvée 10er Box

 87,00
 87,00

Cuvée Set “2412”

 37,00
 37,00

Cuvée Set “10”

 21,90
 21,90

Cuvée Set “25”

 20,30
 20,30

Bio Haselnuss-Salz

150 g |  5,00
150 g  5,00

Bio-Sonnenblumen­kerne

400 g |  6,50
400 g  6,50

steirisches Bio-Kürbiskernöl

500 ml |  21,50
500 ml  21,50
250 ml  12,50
100 ml  8,20

Bio-Mohnöl

100 ml |  8,90
100 ml  8,90
250 ml  16,90
500 ml  29,90

Cuvée EINS

100 ml |  9,20
100 ml  9,20

Cuvée FÜNF

100 ml |  8,80
100 ml  8,80

Cuvée NEUN

100 ml |  12,30
100 ml  12,30
Shop -Fandler Bio-Öle
zum Shop
Genüsslich durch die köstliche Vielfalt der Fandler Produkte stöbern.
Öle richtig verwenden
Öle richtig verwenden
Was Sie schon immer über unsere wunderbaren Öle wissen wollten.
Öle richtig verwenden
Rezepte
Unzählige Beispiele, wie Fandler für mehr Genuss beim Essen sorgt.