Mohn-Ingwer-Mousse
Exotischer Ingwer und heimischer Mohn verbunden zu einem eisgekühlten Dessert.
- Portionen
- 4
- Dauer
- 15 min Vorbereitung
4 h Ruhezeit - Schwierigkeit
- superleicht
Zubereitung
Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Schlagobers steif schlagen. Die Dörrpflaumen klein würfelig schneiden und in erwärmtem Cointreau kurz durchziehen lassen. Quimiq glattrühren. Danach die Zutaten der Reihe nach unterrühren. Zum Schluss das geschlagene Schlagobers mit dem Schneebesen unterheben und für mindestens 4 Stunden kühl stellen.
![Spekulatius[-]schnitten mit Erdnussmehl](https://www.fandler.at/cms/wp-content/uploads/pt-recipe/spekulatiusschnitten-mit-erdnussme/590spekulatiusschnittenw_1690447407-500x346.jpg)
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