Mohn-Ingwer-Mousse

Name: Mohn-Ingwer-Mousse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: süße Küche
Ingredients: 250 g Qimiq, natur; 150 g weiße Kuvertüre; 250 ml Schlagobers (süße Sahne); 1 TL Ingwer, frisch gerieben; 4 EL Cointreau; Abrieb einer halben Orange; 4 Dörrpflaumen; 70 ml Fandler Mohnöl

Exotischer Ingwer und heimischer Mohn verbunden zu einem eisgekühlten Dessert.

4 Std. 15 Min.
superleicht
vegetarisch
4 Portionen

Zutaten

250 g: Qimiq, natur
150 g: weiße Kuvertüre
250 ml: Schlagobers (süße Sahne)
1 TL: Ingwer, frisch gerieben
4 EL: Cointreau
: Abrieb einer halben Orange
4: Dörrpflaumen
70 ml: Fandler Mohnöl

Zubereitung

Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Schlagobers steif schlagen. Die Dörrpflaumen klein würfelig schneiden und in erwärmtem Cointreau kurz durchziehen lassen. Quimiq glattrühren. Danach die Zutaten der Reihe nach unterrühren. Zum Schluss das geschlagene Schlagobers mit dem Schneebesen unterheben und für mindestens 4 Stunden kühl stellen.

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