Zurück zur Übersicht Forellen-Apfel-Tatar Schnittlebkuchen

Schokoschnitten mit Haselnüssen

Die bewährte und allseits beliebte Traumkombination aus Schoko und Nuss sollten Sie unbedingt ausprobieren.

Dauer: 20 min Vorbereitung
25 min Backzeit
Schwierigkeit: superleicht

vegetarisch

Zubereitung

Rohr auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Butter und Schokolade über Dampf langsam schmelzen, leicht überkühlen lassen. Eier, Zucker und die Orangenschale ca. 7 Minuten mit einem Handmixer schaumig schlagen, dann die Schoko-Butter-Mischung zugeben und gut verrühren. Mandelmehl mit den geriebenen Haselnüssen vermischen und ebenso unterheben. Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech 2 cm hoch aufstreichen. Kuchen auf der mittleren Schiene ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Mit Ribisel Marmelade bestreichen, in Rauten schneiden und mit gehackten Haselnüssen bestreuen.

Zutaten

250 g: Butter
200 g: Bitterschokolade
3: Eier
130 g: Rohrohrzucker
: Schale einer Orange, (Abrieb)
40 g: Fandler Mandelmehl
150 g: Haselnüsse, gerieben
50 g: Ribisel-Marmelade
100 g: Haselnüsse, gehackt

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