Schokocookies

Name: Schokocookies
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: süße Küche
Ingredients: 60 g Fandler Haselnussmehl oder Mandelmehl; 120 g Dinkelmehl; 1 EL Kakao; 125 ml Fandler Olivenöl; 140 g Zucker; 0,5 TL Weinsteinbackpulver, oder Natron; Salz; 1 Ei; 70 g Schokolade, grob gehackt

Cookies werden bei Fandler ohne Weizenmehl zubereitet. Stattdessen verleihen Ihnen Nussmehle das gewisse Etwas.

2 Std. 30 Min.
superleicht
vegetarisch
0 Portionen

Zutaten

60 g: Fandler Haselnussmehl oder Mandelmehl
120 g: Dinkelmehl
1 EL: Kakao
125 ml: Fandler Olivenöl
140 g: Zucker
0,5 TL: Weinsteinbackpulver, oder Natron
: Salz
1: Ei
70 g: Schokolade, grob gehackt

Zubereitung

Mehle und Kakao sieben. Olivenöl, Zucker, Natron, Salz und Ei etwa 5 Minuten kräftig miteinander verrühren und Mehlmasse unterheben. Schokolade unterrühren und 2 Stunden kühl stellen. Backrohr auf 180 °C vorheizen. Teig in 30 Teile teilen und in die gewünschte Form bringen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und ca. 15 Minuten bei 180 °C im Rohr backen.

Kitchen Talk

Hier kannst du Ideen, Tipps oder kreative Variationen teilen. Jede Meinung zählt – Geschmäcker sind verschieden und genau das macht Kochen so spannend. Gemeinsam machen wir Rezepte bunter, besser und die Welt ein bisschen geschmackvoller.