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Zurück zur Übersicht Bärlauch­pesto Beerige Cheese­cakes

Schokoholic­muffins

Dieses Rezept entstand in Kooperation mit go4health. Mehr ausgewogene und gesunde Gerichte finden Sie auch auf go4health-alacarte.com
Dauer
20 min Vorbereitung
15 min Backzeit
Schwierigkeit
superleicht
glutenfrei, vegetarisch
Zubereitung

Spezielle Anforderungen
Muffinblech für 12 Muffins

Den Backofen auf 160 °C vorheizen. Das Eiklar steif schlagen.
Nun die Dotter mit Mandelmehl, Birkenzucker, Bananen, Quark, Zucker, Kakao und Backpulver mischen und den Eischnee unterheben.
Anschließend noch die Schokolade untermengen und den Teig in die Förmchen geben.
Die Muffins ca. 15 Minuten backen.

Serviervorschlag
Die fertigen Muffins mit Beeren deiner Wahl servieren.

Zutaten
6
Eier, getrennt
200 g
Fandler Mandelmehl
70 g
Birkenzucker
2
Bananen, reif, zerdrückt
200 g
Topfen (Quark)
2 EL
Backkakao
1 Pkg
Backpulver
50 g
Zartbitterschokolade, gehackt

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35 min - nicht so schwierig

Karpfen mit Kren­kruste und Cuvée NEUN

40 min - nicht so schwierig

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26 h, 40 min

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40 min - nicht so schwierig

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50 min - superleicht

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10 min - superleicht

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40 min - superleicht

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40 min - superleicht

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20 min - superleicht

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1 h, 30 min - nicht so schwierig

Vanille­kipferl mit Mandel­mehl

1 h, 50 min - nicht so schwierig

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40 min - superleicht

Low Carb Hanf-Husaren mit Hanf­mehl

1 h, 10 min - superleicht

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45 min - superleicht

Mini-Leb­kuchen-Muffins mit Hasel­nussöl

2 h, 30 min - nicht so schwierig

Kokos-Ingwer-Stangen mit Mandelmehl

1 h, 55 min - nicht so schwierig

Haselnuss­plätzchen mit Haselnussmehl

30 min - nicht so schwierig

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1 h, 47 min - nicht so schwierig

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10 min - superleicht

Basilikum­pesto mit Mohn­öl

superleicht

Confierter Bio-See­saibling mit Zart­weizen­risotto

nicht so schwierig

Kurz­gebeizter Bio-See­saibling

nicht so schwierig

Tatar vom Bio-See­saibling

20 min - superleicht

Ceviche von Michis frischen Fischen

1 h, 25 min - superleicht

Sesam-Baguette

2 h - superleicht

Rosmarin-Focaccia

20 min - superleicht

Panzanella (italienischer Brotsalat)

55 min - superleicht

Pasteis de Nata (Nata-Törtchen)

55 min - superleicht

Melitzano Salata (Melanzani Creme)

40 min - superleicht

Gaz­pacho mit Garnelen-Melonen-Spießen

40 min - superleicht

Katmer mit Schafkäse-Petersilien-Füllung und Olivenöl

45 min - superleicht

Veganes Kürbis­kern­eis mit Kürbiskern-Krokant

40 min - superleicht

Veganes Himbeer-Mandeleis

40 min - superleicht

Veganes Haselnusseis mit Schokosauce

2 h, 35 min - nicht so schwierig

Spargel-Quiche

45 min - superleicht

Mandel-Marillen-Muffins

25 min - superleicht

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30 min - superleicht

Fruchtiger Maissalat mit Rollgerste

10 min - superleicht

Tomaten-Mozzarella-Salat

35 min - superleicht

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25 min - superleicht

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40 min - superleicht

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2 h - nicht so schwierig

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1 h, 20 min - superleicht

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1 h, 30 min - nicht so schwierig

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30 min - superleicht

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1 h - nicht so schwierig

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14 h, 20 min - nicht so schwierig

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40 min - superleicht

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3 h, 30 min - nicht so schwierig

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1 h, 20 min - nicht so schwierig

Lungen­braten­gugel­hupf vom Sonnen­schwein

13 h, 40 min - nicht so schwierig

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35 min - nicht so schwierig

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1 h, 25 min - nicht so schwierig

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13 h, 40 min - nicht so schwierig

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2 h, 50 min - superleicht

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1 h, 40 min - nicht so schwierig

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1 h, 30 min - nicht so schwierig

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1 h, 55 min - nicht so schwierig

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20 min - nicht so schwierig

Steirischer Branzino im Backteig mit Mandel­mehl

2 h, 15 min - superleicht

Saiblings-Tatar mit Mandelöl

45 min - superleicht

Saiblings-Schaumsuppe mit Kartoffel-Knoblauch-Würfel und Olivenöl

1 h, 10 min - superleicht

Räucher­forellen-Avocado-Tarte mit Hanf­mehl

1 h - nicht so schwierig

Medi­terrane Saiblings­rollen mit Kohlrabi-Lauch-Gemüse und Sesam­öl

45 min - nicht so schwierig

Kürbis­salat mit Walnuss­öl

50 min - nicht so schwierig

Gewürz­saibling mit Lein­öl­stampf

nicht so schwierig

Birnenquiche mit Schokolade

nicht so schwierig

Roll­gerstl­quiche mit Paprika­streifen, Rucola und Knoblauch­dip

nicht so schwierig

Quiche Lorraine (Zwiebel-Speck-Lauch-Kuchen) mit kalter Senf­saat-Honig­sauce und Salat­chiffonade

nicht so schwierig

Wild­quiche mit Brokkoli und Cran­berries, dazu Rot­kraut­salat und Wild­jus

30 min - superleicht

Waffel­teig mit Hasel­nuss­öl und Mandel­mehl

40 min - superleicht

Steirische Kürbis­creme­suppe mit Kern­öl­spiegel

35 min - superleicht

Kürbis­kern-Becher-Kuchen mit Mandel­mehl

15 min - superleicht

Käfer­bohnen-Thun­fisch­salat mit Trauben­kern­öl

45 min - superleicht

Himbeer-Streusel-Kuchen mit Trauben­kern­öl

1 h - nicht so schwierig

Hähnchen-Muffins mit Nudeln und Gemüse

1 h, 10 min - superleicht

Spicy Salat mit Avocado und Pfirsich

20 min - superleicht

Sommer­salat mit Wasser­melone

4 h, 30 min - superleicht

Pfirsich-Salat mit gegrilltem Basilikum-Hühnchen

1 h, 25 min - superleicht

Herbstliches Gemüse mit Halloumi

15 min - superleicht

Zucker­melonen-Mara­cuja-Smoothie

40 min - superleicht

Orientalische Cous­cous-Laibchen mit Trauben­kern­öl

45 min - superleicht

Bohnen­aufstrich mit Distel­öl

15 min - superleicht

Bananen-Kiwi-Smoothie mit Chiaöl

1 h, 5 min - superleicht

Zucchini mit Lachs­füllung und Erdnuss­öl

1 h - superleicht

Walnuss­brot mit Lein­samen- und Mandel­mehl

1 h - nicht so schwierig

Pizza Margarita mit Mandel­mehl

1 h, 50 min - superleicht

Mariniertes Sommer­gemüse mit Erdnuss­öl

1 h, 30 min - superleicht

Low-Carb-Lasagne mit Erdnussöl

6 h, 35 min - superleicht

Knusprige Schweine­bauch­spieße mit Trauben­kern­öl

2 h - superleicht

Karotten­brot mit Lein­samen- und Hanf­mehl

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