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Zurück zur Übersicht Bärlauch­pesto Beerige Cheese­cakes

Schokoholic­muffins

Dieses Rezept entstand in Kooperation mit go4health. Mehr ausgewogene und gesunde Gerichte finden Sie auch auf go4health-alacarte.com
Dauer
20 min Vorbereitung
15 min Backzeit
Schwierigkeit
superleicht
glutenfrei, vegetarisch
Zubereitung

Spezielle Anforderungen
Muffinblech für 12 Muffins

Den Backofen auf 160 °C vorheizen. Das Eiklar steif schlagen.
Nun die Dotter mit Mandelmehl, Birkenzucker, Bananen, Quark, Zucker, Kakao und Backpulver mischen und den Eischnee unterheben.
Anschließend noch die Schokolade untermengen und den Teig in die Förmchen geben.
Die Muffins ca. 15 Minuten backen.

Serviervorschlag
Die fertigen Muffins mit Beeren deiner Wahl servieren.

Zutaten
6
Eier, getrennt
200 g
Fandler Mandelmehl
70 g
Birkenzucker
2
Bananen, reif, zerdrückt
200 g
Topfen (Quark)
2 EL
Backkakao
1 Pkg
Backpulver
50 g
Zartbitterschokolade, gehackt

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1 h, 25 min - nicht so schwierig

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13 h, 40 min - nicht so schwierig

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2 h, 50 min - superleicht

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Hähnchen-Muffins mit Nudeln und Gemüse

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Steirische Kaffee­creme-Schnitten

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Schoko-Cupcakes mit Mandelmehl

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40 min - superleicht

Süß­kartoffel­curry mit Kicher­erbsen und Kapern

20 min - superleicht

Sauerkraut­salat mit Gemüse

45 min - superleicht

Kartoffel-Seitan-Auflauf

30 min - superleicht

Curry­sauce

2 h, 30 min - superleicht

Chia-Pudding mit Apfelmus

1 h, 20 min - superleicht

Basische Kraft­suppe

1 h, 15 min - nicht so schwierig

Lauch-Schinken-Quiche

1 h, 20 min - nicht so schwierig

Käse-Baguette

1 h - superleicht

Lamm­ragout

25 h, 30 min - nicht so schwierig

Lamm­koteletts mit scharfem Ratatouille

30 min - nicht so schwierig

Lamm­burger

2 h, 5 min - superleicht

Kürbis-Erdäpfel-Muffins

3 h - nicht so schwierig

Kräuter-Lamm­keule

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