Basilikum­pesto mit Mohn­öl

Basilikum und Mohnöl in der Küchenmaschine oder mit dem Pürierstab zerkleinern. Dann die Mandeln, die halbe Chilischote und den Parmesan hinzufügen und noch einmal gut durchmixen. Abschmecken und mit Salz noch etwas nachwürzen. Das Pesto in ein verschließbares Glas füllen und mit Mohnöl bedecken. So hält es sich gut verschlossen und im Kühlschrank gelagert mindestens einen Monat.