Basilikumpesto mit Olivenöl

Name: Basilikumpesto mit Olivenöl
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: mediterran
Ingredients: 100 g Basilikumblätter, gewaschen; 40 g Sonnenblumenkerne; 120 ml Fandler Olivenöl; 20 g Parmesan, fein gerieben; Fandler Hanfkern-Salz

Vielseitig einsetzbar und schnell hergestellt. Von diesem aromatischen Basilikumpesto haben wir immer ein Glas im Kühlschrank.

15 Min.
superleicht
vegetarisch
4 Portionen

Zutaten

100 g: Basilikumblätter, gewaschen
40 g: Sonnenblumenkerne
120 ml: Fandler Olivenöl
20 g: Parmesan, fein gerieben
: Fandler Hanfkern-Salz

Zubereitung

Basilikumblätter, Sonnenblumenkerne und Olivenöl mithilfe einer Küchenmaschine oder eines Stabmixers fein mixen. Parmesan unterheben, gut verrühren und mit Salz abschmecken. In ein Schraubglas füllen und mit Olivenöl abdecken (Damit es länger haltbar bleibt). Passt gut zu Nudeln oder als Aufstrich.

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