Grundrezept Quiche

Eine gute Quiche beginnt mit einem Boden, der mehr kann als nur die Füllung zu tragen. Fandler Kürbiskernmehl oder Mandelmehl verleiht dieser Quiche-Basis eine besondere aromatische Tiefe und macht den Boden zu einem geschmacklichen Highlight. Das Kürbiskernmehl bringt eine kräftig-nussige Note mit, während Mandelmehl für ein feines, mildes Aroma sorgt. Fandler Walnussöl rundet die Basis mit seinem charakteristischen Nussgeschmack ab und unterstützt eine angenehm mürbe, saftige Textur.

Das Grundrezept ist ideal für alle, die gerne kreativ kochen und ihre Quiche individuell gestalten möchten. Ob saisonales Gemüse, herzhafte Füllungen oder eine besondere Variante für Gäste – mit dieser hochwertigen Basis gelingt ein vielseitiger Genuss, der einfach zuzubereiten ist und zeigt, wie Fandler Mehle und Öle klassischen Rezepten eine besondere Qualität verleihen.

  • 1 Std. 10 Min.

  • nicht so schwierig

  • omega-3-reich

  • 4 Portionen

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten und 30 Minuten ruhen lassen. Quicheform oder Tortenform mit Öl und Mehl vorbereiten, Teig ausrollen und bis an die Kante nach oben ziehen. Beliebigen Belag auf den Teig geben, bei 180 °C Umluft ca. 30 Minuten backen und danach kurz im offenen Rohr überkühlen lassen.

Kitchen Talk

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Außergewöhnlicher Geschmack beginnt mit den richtigen Zutaten. Fandler liefert die perfekte Basis.

Köstliche Schupfnudeln mit Kürbis, Blauschimmelkäse und karamellisierten Walnüssen.

Bio-Kürbiskernmehl

400 g € 6,90
Eine stilvolle Anordnung von Bio-Walnussöl, frischem Brot und Kräuterquark auf einem Holztisch.

Bio-Walnussöl

100 ml € 8,50
Eine Schale cremige Fenchelschaumsuppe mit knusprigen Blätterteigstangerl wärmt von innen.

Bio-Mandelmehl

400 g € 12,90
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