Grundrezept Quiche
Eine gute Quiche beginnt mit einem Boden, der mehr kann als nur die Füllung zu tragen. Fandler Kürbiskernmehl oder Mandelmehl verleiht dieser Quiche-Basis eine besondere aromatische Tiefe und macht den Boden zu einem geschmacklichen Highlight. Das Kürbiskernmehl bringt eine kräftig-nussige Note mit, während Mandelmehl für ein feines, mildes Aroma sorgt. Fandler Walnussöl rundet die Basis mit seinem charakteristischen Nussgeschmack ab und unterstützt eine angenehm mürbe, saftige Textur.
Das Grundrezept ist ideal für alle, die gerne kreativ kochen und ihre Quiche individuell gestalten möchten. Ob saisonales Gemüse, herzhafte Füllungen oder eine besondere Variante für Gäste – mit dieser hochwertigen Basis gelingt ein vielseitiger Genuss, der einfach zuzubereiten ist und zeigt, wie Fandler Mehle und Öle klassischen Rezepten eine besondere Qualität verleihen.
-
1 Std. 10 Min.
nicht so schwierig
omega-3-reich
-
4 Portionen
Zutaten
- 150 g
- Fandler Kürbiskernmehl, oder Mandelmehl
- 3 EL
- Fandler Walnussöl
- 1 EL
- Chiasamen
- 10 EL
- Wasser
- 125 g
- Topfen (Quark)
- 2
- Eier
- Salz
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten und 30 Minuten ruhen lassen. Quicheform oder Tortenform mit Öl und Mehl vorbereiten, Teig ausrollen und bis an die Kante nach oben ziehen. Beliebigen Belag auf den Teig geben, bei 180 °C Umluft ca. 30 Minuten backen und danach kurz im offenen Rohr überkühlen lassen.
Kitchen Talk
Hier kannst du Ideen, Tipps oder kreative Variationen teilen. Jede Meinung zählt – Geschmäcker sind verschieden und genau das macht Kochen so spannend. Gemeinsam machen wir Rezepte bunter, besser und die Welt ein bisschen geschmackvoller.
Deine persönliche Note, die dieses Rezept einzigartig macht:
Wenn du einen Kommentar hinzufügen möchtest, melde dich bitte an