Hanfpesto mit Linguine und Hanföl
Ein feines Pesto mit gerösteten Hanfsamen und Walnüssen. Petersilie und Frühlingszwiebeln und die Fandler Hanföl sorgen für einen frischen Geschmack.
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10 Min.
superleicht
vegetarisch
vegan
glutenfrei
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4 Portionen
Zutaten
- 4 EL
- Hanfsamen, geröstet
- 2 EL
- Fandler Kürbiskerne geröstet & gesalzen
- 1 EL
- Walnüsse, geröstet
- 1
- Frühlingszwiebel
- 1 EL
- Zitronensaft
- 1 Bund
- Petersilie
- 8 EL
- Fandler Hanföl
- Salz
- Pfeffer
- 400 g
- Linguine
Zubereitung
Hanfsamen mit Kürbiskernen, Walnüssen, klein geschnittener Frühlingszwiebel, Zitronensaft, Petersilie, Hanföl, Salz und Pfeffer in ein hohes Gefäß geben und mithilfe eines Stabmixers zu einem feinen Pesto pürieren. Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und noch heiß in einer Pfanne mit dem Pesto durchschwenken und servieren.
![Pikante Ofen[-]palatschinken mit Erdnuss[-]mehl und Hanföl[-]frischkäse](https://www.fandler.at/wp-content/uploads/2025/10/604pikanteofenpalatschinkenmiterdnussmehlundhanflfrischkseneu-1761578122-1024x682.jpg)
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