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Karotten­pesto mit Macadamia­nussöl

Pesto mal ganz mild. Buttrig und zart im Geschmack dank Macadamianussöl und Karotten.
Dauer
20 min Vorbereitung
7 min Backzeit
Schwierigkeit
superleicht
glutenfrei, vegan, vegetarisch
Zubereitung

Karotten schälen, in Stücke schneiden und weichkochen. Nüsse fein hacken. Karotten pürieren, mit den Nüssen und den restlichen Zutaten verrühren, sodass eine streichfähige Masse entsteht.

Zutaten
2
Karotten (Möhren)
10
Macadamianüsse
70 ml
Fandler Macadamianussöl
1 TL
Tomatenmark
0,5 TL
Evas Versuchung, von famos
1 Msp
Salz

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