Kartoffel-Datschi mit Sesamöl

Name: Kartoffel-Datschi mit Sesamöl
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: österreichische Schmankerl
Ingredients: 500 g Erdäpfel (Kartoffeln), vorwiegend festkochend; 80 g Schinken; 80 g Emmentaler; 1 Ei; 2 EL Mehl; 2 Knoblauchzehen; 1 EL Sesam; Salz; Pfeffer; Fandler Sesamöl

Kartoffel-Datschi werden erst so richtig lecker mit Schinken, Käse und Sesamöl!

Außen knusprig, innen saftig und herrlich aromatisch. Verfeinert mit Fandler Sesamöl erhalten sie eine feine nussige Note, die perfekt mit Schinken, Käse und Knoblauch harmoniert. Ein unkompliziertes Gericht für alle, die herzhafte Küche lieben und aus einfachen Zutaten etwas Besonderes machen möchten – ideal als schnelles Mittagessen, Abendgericht oder herzhaftes Soulfood für die ganze Familie.

45 Min.
superleicht
laktosefrei
4 Portionen

Zutaten

500 g: Erdäpfel (Kartoffeln), vorwiegend festkochend
80 g: Schinken
80 g: Emmentaler
1: Ei
2 EL: Mehl
2: Knoblauchzehen
1 EL: Sesam
: Salz
: Pfeffer
: Fandler Sesamöl

Zubereitung

Schinken fein schneiden und Emmentaler fein reiben. Knoblauch fein hacken. Rohe Kartoffeln waschen, schälen und fein reiben. Kartoffeln rasch mit Schinken, Käse, Ei, Mehl, Knoblauch, Sesam, Salz und Pfeffer verrühren. Datschi in einer Pfanne mit Öl portionsweise anbraten. Auf ein Backblech legen und für 15 Minuten im Ofen bei 160°C Ober-/ Unterhitze fertigbraten. Gurken und Tomaten in feine Scheiben. Auf Tellern anrichten und mit Salz, Sesam und Öl würzen. Die Kartoffel-Datschi dazulegen und servieren.

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