Kartoffelgratin

Name: Kartoffelgratin
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 200 ml Schlagobers (süße Sahne); 4 EL Fandler Sonnenblumenöl; 250 ml Milch; Salz; Pfeffer; Muskatnuss; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 800 g Erdäpfel (Kartoffeln), vorwiegend festkochend; Parmesan, zum Bestreuen

Die Beilage, die wohl jeder mag. Unser Kartoffelgratin mit Erdnussöl wird Ihnen schmecken.

1 Std. 5 Min.
superleicht
vegetarisch
glutenfrei
4 Portionen

Zutaten

200 ml: Schlagobers (süße Sahne)
4 EL: Fandler Sonnenblumenöl
250 ml: Milch
: Salz
: Pfeffer
: Muskatnuss
2: Knoblauchzehen, fein gehackt
800 g: Erdäpfel (Kartoffeln), vorwiegend festkochend
: Parmesan, zum Bestreuen

Zubereitung

Schlagobers, Sonnenblumenöl und Milch erhitzen, mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Knoblauch würzen. Kartoffel schälen, in dünne Scheiben schneiden und in die heiße Sahnemilch geben. Bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen, dabei öfters umrühren. Rohr auf 200°C Heißluft vorheizen. Kartoffeln und Schlagobers-Milch-Mischung in eine Auflaufform geben und evtl. mit Parmesan bestreuen. Im Rohr ca. 25 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit das Gratin abdecken damit es nicht zu stark bräunt. Das Gratin vor dem Servieren im offenen Rohr ca. 10 Minuten rasten lassen.

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