Körnerbrot
Ein Körnerbrot das seinem Namen gerecht wird, denn es besteht neben Haferflocken, Lein- und Chiasamen noch aus Walnüssen, Sonnenblumenkernen, Hirse und Flohsamenschalen.
- Dauer
- 20 min Vorbereitung
60 min Backzeit
2 h Ruhezeit - Schwierigkeit
- superleicht
Zubereitung
Spezielle Anforderungen
1 Kastenform
Alle Zutaten gut vermischen, in eine ausgefettete oder mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und für 2 Stunden quellen lassen. Das Rohr auf 220°C Ober- Unterhitze vorheizen. Das Brot in der Form für 20 Minuten backen, anschließend aus dem Backofen nehmen und aus der Kastenform auf ein Backblech stürzen. Dann weitere 40 Minuten bei 160°C fertigbacken. Auf einem Gitterrost auskühlen lassen.
![Spekulatius[-]schnitten mit Erdnussmehl](https://www.fandler.at/cms/wp-content/uploads/pt-recipe/spekulatiusschnitten-mit-erdnussme/spekulatiusschnittenneu_1668160787-500x346.jpg)
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