Krautsalat mit Speck

Name: Krautsalat mit Speck
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Krautkopf (Weißkohl); 50 g Hamburgerspeck; Salz; Zucker; Kümmel; 4 EL Fandler Hanföl; 2 EL Pöllauer Apfelessig

Der klassische Krautsalat als rustikale Variante mit gerösteten Speckwürfeln.

45 Min.
superleicht
glutenfrei
4 Portionen

Zutaten

1: Krautkopf (Weißkohl)
50 g: Hamburgerspeck
: Salz
: Zucker
: Kümmel
4 EL: Fandler Hanföl
2 EL: Pöllauer Apfelessig

Zubereitung

Krautkopf teilen, Strunk herausschneiden und fein reiben. Mit Kümmel, Salz und Zucker würzen und eine halbe Stunde ziehen lassen. Mit Hanföl und Apfelessig marinieren. Vor dem Servieren Speckwürfel anrösten und über den Salat geben.

Kitchen Talk

Hier kannst du Ideen, Tipps oder kreative Variationen teilen. Jede Meinung zählt – Geschmäcker sind verschieden und genau das macht Kochen so spannend. Gemeinsam machen wir Rezepte bunter, besser und die Welt ein bisschen geschmackvoller.