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Mandel-Basilikum-Pesto mit Mandelöl

Würzig und mediterran ist unser fix zubereitetes Pesto - neben Mandeln und Basilikum sorgen auch Schafkäse und Koriander für die besondere Note.

Dauer: 15 min Vorbereitung
Schwierigkeit: superleicht

glutenfrei, vegetarisch

Zubereitung

Für das Mandelpesto alle Zutaten vermengen, fein mixen und abschmecken.
Tipp: Passt gut zu Fisch oder Risotto.

Zutaten

200 g: Mandeln, geröstet
120 ml: Fandler Mandelöl
50 g: Schafkäse
: Basilikum, frisch
: Saft einer halben Limette
: Fandler Hanfkern-Salz
1 Prise: Koriander

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