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Mandel-Basilikum-Pesto mit Mandelöl

Würzig und mediterran ist unser fix zubereitetes Pesto - neben Mandeln und Basilikum sorgen auch Schafkäse und Koriander für die besondere Note.
Dauer
15 min Vorbereitung
Schwierigkeit
superleicht
glutenfrei, vegetarisch

Zubereitung

Für das Mandelpesto alle Zutaten vermengen, fein mixen und abschmecken.
Tipp: Passt gut zu Fisch oder Risotto.

Zutaten
200 g
Mandeln, geröstet
120 ml
Fandler Mandelöl
50 g
Schafkäse
Basilikum, frisch
Saft einer halben Limette
Fandler Hanfkern-Salz
1 Prise
Koriander

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