Coleslaw mit Erdnuss-Mayonnaise
Coleslaw (amerikanischer Krautsalat) wird meist zu Burgern serviert. Im Fandler Rezept wird er natürlich mit selbst gemachter Erdnussmayonnaise zubereitet.
- Portionen
- 4
- Dauer
- 20 min Vorbereitung
- Schwierigkeit
- superleicht
Zubereitung
Den Krautkopf halbieren, den Strunk entfernen und das Kraut fein schneiden. Karotten fein raspeln. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden.
Für die Mayonnaise Erdnussöl, Milch und den Topfen gut verrühren. Essig, Senf, Salz, Kreuzkümmel und Chili dazugeben, gut verrühren und abschmecken.
Den Salat mit der Mayonnaise marinieren.
Serviervorschlag
Perfekt als Beilage zum Grillen oder für Burger
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