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Erdäpfel-Aufstrich

Ein schmackhafter Aufstrich der natürlich auch das Dream-Team Kartoffel und Leinöl enthält.
Portionen
4
Dauer
50 min Vorbereitung
Schwierigkeit
superleicht
glutenfrei, vegetarisch
Zubereitung

Erdäpfel kochen und passieren. Die restlichen Zutaten dazugeben, gut miteinander verrühren und mit den Gewürzen abschmecken.

Zutaten
300 g
mehlige Erdäpfel (Kartoffel)
80 ml
Fandler Leinöl
1 EL
Leinsamen, fein geschrotet
2 TL
Fandler Kürbiskern-Salz
3 EL
Wasser
1 EL
Zitronensaft
1 TL
Senf
0,5 TL
Honig
Pfeffer
3 EL
(Wild-)Kräuter der Saison, gehackt

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