Hanfstangen mit Schokolade und Hanfmehl

Name: Hanfstangen mit Schokolade und Hanfmehl
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Cuisine: süße Küche
Ingredients: 200 g Butter, weich; 1 Prise Fandler Haselnuss-Salz; 1 Prise Bourbon Vanille; 80 g Staubzucker; 25 g Fandler Hanföl; 1 Ei; 220 g Fandler Hanfmehl; Marillenmarmelade (Aprikosenkonfitüre), passiert; 150 g weiße Schokolade; 3 EL Fandler Haselnussöl

Mit Hanfmehl kann man nicht nur Herzhaftes zubereiten. Auch dieses weihnachtliche Gebäck gelingt wunderbar. Das Hanfmehl verleiht ein wunderbar crunchiges Mundgefühl.

Manchmal bedeutet Freiheit in der Küche, neue Wege zu gehen und vertraute Klassiker anders zu interpretieren. Diese Hanfstangen zeigen, wie vielseitig Hanfmehl beim Backen eingesetzt werden kann. Es verleiht dem Gebäck eine charaktervolle, fein nussige Note und sorgt für ein besonderes Mundgefühl mit angenehm kernigem Biss. Das kaltgepresste Hanföl von Fandler unterstützt die aromatische Tiefe des Teiges, während Haselnussöl die Verbindung zur weißen Schokolade mit seiner warmen, nussigen Eleganz abrundet.

Dieses Rezept ist für alle, die gerne selbst entscheiden, ausprobieren und über den Tellerrand hinausblicken. Ob als außergewöhnliche Ergänzung zur Weihnachtsbäckerei, selbstgemachte Köstlichkeit zum Verschenken oder besondere Begleitung zum Kaffee – diese Hanfstangen stehen für kreativen Genuss, individuelle Ideen und die Freude daran, neue Geschmackserlebnisse zu entdecken.

30 Min.
nicht so schwierig
vegetarisch
glutenfrei

Zutaten

200 g: Butter, weich
1 Prise: Fandler Haselnuss-Salz
1 Prise: Bourbon Vanille
80 g: Staubzucker
25 g: Fandler Hanföl
1: Ei
220 g: Fandler Hanfmehl
: Marillenmarmelade (Aprikosenkonfitüre), passiert
150 g: weiße Schokolade
3 EL: Fandler Haselnussöl

Zubereitung

Die weiche Butter mit Salz, Vanille und Staubzucker schaumig schlagen. Das Öl und Ei langsam unterrühren und zuletzt das Hanfmehl unterheben. Backrohr auf 180°C Heißluft vorheizen. Die Masse in einen Spritzsack mit kleiner Sterntülle füllen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech ca. 5 cm lange und 1 cm breite Stangen spritzen. (Achtung nicht zu nah nebeneinander Spritzen da der Teig noch etwas auseinander geht). Die Stangen im Rohr ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Je 2 Hanfstangen mit Marmelade zusammensetzen. Die weiße Schokolade über dampf schmelzen, das Haselnussöl unterrühren. Die zusammengesetzten Stangen zu einem Drittel in die Schokolade tauchen, auf ein Kuchengitter geben und trocknen lassen.

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