Hanfchips mit Schafkäse-Creme
Ideal für unterwegs oder als Nachmittagssnack - das Cracker Rezept ist einfach und kann bei Bedarf mit Schafkäsecreme und Birnen zum exquisiten Happen verfeinert werden.
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50 Min.
superleicht
vegetarisch
glutenfrei
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4 Portionen
Zutaten
- 75 g
- Fandler Hanfmehl
- 25 g
- Chiasamen
- 110 ml
- Wasser, kochend heiß
- Salz
- 1
- Birne
Creme
- 200 g
- Schafkäse
- 50 g
- Fandler Hanfmehl
- 50 g
- Fandler Hanföl
- Saft einer halben Zitrone
- Salz
- 3
- Knoblauchzehen, fein gehackt
Zubereitung
Für die Chips 75 g Hanfmehl, Chiasamen, Wasser und Salz miteinander verrühren, zwischen zwei Backpapierblätter sehr dünn ausrollen, das obere Backpapier wieder entfernen und bei 170 °C ca. 20-30 Minuten backen. Aus dem Rohr geben, vom Backpapier lösen, auskühlen lassen und vorsichtig in kleine Stücke brechen. Für die Creme Schafkäse, 50 g Hanfmehl, Hanföl, Zitronensaft, Salz und Knoblauchzehen miteinander verrühren, in einen Spritzsack füllen. Die Birne in feine Scheiben schneiden, die Creme darauf dressieren und mit einem Hanfchip garnieren.
![Pikante Ofen[-]palatschinken mit Erdnuss[-]mehl und Hanföl[-]frischkäse](https://www.fandler.at/wp-content/uploads/2025/10/604pikanteofenpalatschinkenmiterdnussmehlundhanflfrischkseneu-1761578122-1024x682.jpg)
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