Zurück zur Übersicht Hirsenockerl mit Erdbeersauce Hanfkonfekt

Hanftörtchen

Herrlich süße, frische Törtchen aus Hanfmehl und Öl mit einem Topping aus Schlagobers und Erdbeeren.

Dauer: 20 min Vorbereitung
20 min Backzeit
Schwierigkeit: superleicht

vegetarisch

Zubereitung

Spezielle Anforderungen
Muffin- oder Tortenförmchen

Mandelmehl, Dinkelmehl, Mandeln und Backpulver vermischen. Hanföl, Milch, Rohrzucker, Jogurt und Mineralwasser miteinander vermengen. Mehlmischung und flüssige Masse mit dem Schneebesen verrühren. In kleine Förmchen oder Tortenform füllen und bei 160 °C ca. 15-20 Minuten backen. Aus den Förmchen stürzen und mit Schlagobers und Erdbeeren servieren.

Zutaten

50 g: Fandler Hanfmehl oder Mandelmehl
250 g: Dinkelmehl
100 g: Mandeln, gerieben
2 TL: Backpulver
100 ml: Fandler Hanföl
270 ml: Milch
150 g: Rohrzucker
150 ml: Naturjoghurt
150 ml: Mineralwasser, prickelnd
: Schlagobers (süße Sahne), zum Garnieren
: Erdbeeren, zum Garnieren

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