Haselnussbusserl mit Bio-Kirschkernöl
Manche Klassiker machen am meisten Spaß, wenn sie eine unerwartete Wendung bekommen. Genau das gelingt diesen Haselnussbusserln mit Fandler Bio-Kirschkernöl. Sein feines Aroma erinnert an Marzipan mit einer fruchtigen Note und verleiht dem traditionellen Weihnachtsgebäck eine überraschende Leichtigkeit. Gemeinsam mit Fandler Haselnussmehl entsteht ein intensiver Nougatgeschmack, der wunderbar mit der zarten Süße des Gebäcks harmoniert und jedem Bissen eine neue Facette schenkt.
Ob für den bunten Keksteller, den Adventskaffee oder als selbstgemachtes Mitbringsel – diese Haselnussbusserl laden dazu ein, mit bekannten Rezepten zu spielen und kleine Genussmomente neu zu erfinden. Ein Keks für alle, die Freude am Ausprobieren haben und zeigen möchten, dass selbst Tradition Platz für kreative Ideen lässt.
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55 Min.
nicht so schwierig
vegetarisch
glutenfrei
Zutaten
- 70 g
- Fandler Haselnussmehl
- 2
- Eiweiß
- 100 g
- Rohrohrzucker
- 3 EL
- Fandler Kirschkernöl
- 1 TL
- Zitronensaft
- 1 Prise
- Fandler Haselnuss-Salz
- 35
- Haselnüsse, ganz
Zubereitung
Backofen auf 140°C Umluft vorheizen und 2 Backbleche mit Papier auslegen. Eiweiße mit Salz, Zucker und Zitronensaft über einem Wasserbad steif schlagen. Haselnussmehl und Kirschkernöl unterheben. Die Masse mit Teelöffeln auf dem Backblech zu kleinen Busserln formen. Je eine Haselnuss daraufsetzen. Im Backofen auf der mittleren Schiene ca. 25 Minuten backen.
Kitchen Talk
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